Seja para uma reunião de amigos ou uma ocasião mais formal, a The Swan Catering vai tornar o seu evento espetacular! Nossa equipe de profissionais experientes está pronta para trabalhar com você em um evento memorável. Não importa o detalhe, nós estaremos com você durante todas as etapas do processo de planejamento.

Itens a considerar antes de começar

• Detalhes

De acordo com Oprah Winfrey: "O amor está nos detalhes". E se você ama ou odeia, às vezes são as pequenas coisas que podem ficar no caminho do planejamento de um evento excepcional. Antes de solicitar uma proposta, considere o seguinte:

	• Determine seu orçamento
	• Faça a lista de convidados - o que irá lhe ajudar a estimar quantos convidados esperar
	• Escolha um local para o evento
	• Definir a data e a hora do evento

• Assentos

	• Refeição Sentada
		Funciona bem em eventos formais, como casamentos, festas de gala ou onde uma apresentação ocorrerá.
	• Recepção em Pé
		Funciona bem para eventos com espaço limitado, com tempo curto ou um evento onde você quer incentivar a amizade. Considerar colocar algumas mesas de cabaret ao redor do local para descansar bebidas.
	• Assentos Parciais
		Funciona bem quando sua lista de convidados inclui um grupo misto ou pode se estender por um período de tempo.

• Características do Bar

	• Bar Não Alcoólico
		Se você tem um evento de orçamento-consciente, eliminar completamente o álcool irá ajudar a reduzir as despesas. Para adicionar opções, considere uma bebida especial não-alcoólica, como o hibisco e/ou chá de gengibre gelado.
	• Cerveja e Vinho
		A variedade é o tempero da vida ... exceto quando você estiver esperando na fila do bar. Oferecendo cerveja e vinho como as únicas opções alcoólicas é rentável e mantém a linha de bar em frente para que os convidados tenham mais tempo para desfrutar de seu evento!
	• Bar Completo
		Um dia especial merece o melhor. Eventos com grandes multidões ou encontros para uma ocasião excepcional podem exigir um bar com opções completas para bebidas mistas. Deixe seu Executivo de Contas saber se você gostaria de servir drinques especiais, como appletinis ou mojitos, bebidas que requerem mixers adicionais.

• Métodos de Apresentação de Alimentos

Por favor, discuta sobre alergias alimentares ou restrições dietéticas com seu Executivo de Contas.

	• Aperitivos Servidos
		Esta opção funciona para qualquer evento. Ou como um aperitivo servido antes do jantar ou como um serviço exclusivo da festa. Eles são fáceis de segurar na mão, oferecem variedade ao menu e são fáceis de servir. No entanto, tenha em mente que é preciso esperar a equipe servir os aperitivos, o que pode aumentar sua estimativa de pessoal.
	• Aperitivos Fixos
		Funcionam bem para casas abertas, leilões, ou recepções, onde os convidados chegam de forma intermitente ou se movimentam dentro da área do evento.
	• Buffet
		Uma escolha popular e um serviço e familiar a todos. Esta opção ajuda a manter os custos com o pessoal e é um bom local para oferecer uma variedade de opções de menu.
	• Refeição Sentada
		Existem duas opções para as refeições sentadas: Serviço folheado ou Serviço Francês.
		1. Serviço Folheado: Nossos garçons de smoking servem jantares individuais aos convidados.
		2. Serviço Francês: Também conhecido como serviço russo, nossos garçons servem uma mesa inteira a partir de uma bandeja de prata belamente apresentada.